23/5/18

Comunidad Campesina de Miraflores Yauyos


Como sabemos, el 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa; por eso nos es grato saludar a la Comunidad Campesina de Miraflores que, durante este mes, se encuentra en plena cosecha de papas nativas en el sitio de Pacocancha. 

En esta zona de nuestro Pueblo, en Pacocancha, se vuelve a sembrar después de once años, puesto que siempre se rota de lugar para conseguir un terreno óptimo: con abonos orgánicos para una agricultura sana y sostenible, favoreciendo la cosecha de papas nativas, es decir, no se utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos. 
De dicha cosecha, se destacan las deliciosas papas amarillas y las nativas de colores, como la peruanita, entre otras.
Cabe enfatizar que el color de las papas indica el valor nutricional de éstas, dado que son ricas en “polifenoles”; por un lado, las de color amarillo contienen gran cantidad de vitamina C; de ahí que, el jugo de papas crudas previene y combate las ulceras gástricas, aliviando los males reumáticos. Por otro lado, las de color rojo y morado poseen antioxidantes naturales que protegen el cuerpo humano, previniendo enfermedades degenerativas e incluso el cáncer. 
FOTO Y REDACCIÓN: Bruce Rommel ®

Las papas son cargadas a nuestro Pueblo mediante animales de transporte: algunas especies de equinos y auquénidos. Así, gracias al arduo trabajo de nuestra Comunidad Campesina podemos disfrutar de las papas nativas en los diferentes platos, tales como la pachamanca, papa a la huancaína, carapulcra, causa, etc.
FOTO Y REDACCIÓN: Bruce Rommel ®

En Miraflores Yauyos, luego de la cosecha de papas, empieza la de ocas y, posteriormente, la de maíz.

Ahora bien, en ocasión al Día Nacional de la Papa, a continuación, compartimos otros datos interesantes del tubérculo más famoso del mundo: 
  • La papa es el tercer alimento más consumido del mundo, después del arroz y el trigo.
  • La palabra “papa” es el nombre nativo en quechua de este tubérculo andino.
  • Es originaria de América del Sur y fue conocida por los españoles de mano de los incas.
  • Cabe resaltar que la papa fue el primer tubérculo en ser cultivado en el espacio dentro del Transbordador espacial de Columbia en 1995.
  • Perú produce 3000 de las 5000 variedades de papa que hay en el planeta; de ahí que, en la última década se viene organizando el Congreso Mundial de la Papa que reúne alrededor de un millar de científicos, productores y empresarios de más de cincuenta países de todo mundo.
Finalmente, destacamos que nuestro país se ha consolidado como principal productor de papa en América Latina.
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30/4/18

La Herranza en Miraflores Yauyos


El 1 de mayo, Día del Trabajador, se celebra en nuestro Pueblo la tradicional “Herranza”, en la cual los protagonistas principales son las vacas y los toros. Dicha celebración consiste en distinguir o diferenciar a estos animales, unos de otros, mediante coloridas cintas que son colocadas en las orejas de estos animales, facilitando así la identificación de estos por parte de sus dueños.


Esta fiesta costumbrista se lleva a cabo al compás de la música de una banda o con “tinya”, es decir, un grupo de señoras van entonando cánticos y alabanzas sobre este acontecimiento; así, por ejemplo, existe un huayno muy conocido entre los miraflorinos que dice: 
“Desde lejos he venido solamente para quererte, así dice mi mulata, así dice mi Toro Pinto”.
¡En la Herranza Miraflorina no faltará el baile, la cerveza y el guapeo de los chalacos! Estos últimos se encargan exclusivamente de coger a los toros para “señalarlos” con las vistosas cintas.

Así pues, dicha fiesta solo culminará una vez que todas las vacas y los toros luzcan sus cintas nuevas, las cuales les serán renovadas cada año en la tradicional “Herranza”. Además, se regalan caramelos y galletas dulces; asimismo, degustarán una deliciosa Pachamanca Miraflorina.

Como sabemos, cada familia se organiza de un modo particular y propio, o con variantes; no obstante, la esencia de dicha fiesta costumbrista se mantiene todos los años.
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¡Viva la Herranza Miraflorina!
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¡Viva nuestras costumbres y tradiciones!
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26/11/17

80° Aniversario del Centro Social Deportivo Miraflores Yauyos en Lima


Aproximadamente desde la década de los 40, los Miraflorinos fueron emigrando hacia la ciudad de Lima en busca de mejores oportunidades; y en la actualidad, se constata que cada vez más las nuevas generaciones del Pueblo de Miraflores optan por residir en la capital. Por ello, se creó en Lima el Centro Social Deportivo Miraflores Yauyos, con la finalidad de que todos los que se encuentren en esta ciudad puedan disfrutar de un agradable momento de confraternidad, reforzando nuestras raíces Miraflorinas.

FOTO Y REDACCIÓN: Bruce Rommel ®

Hoy, este Centro Social en Lima cumple 80 años de vida institucional; de ahí que, nos es grato enviarles un saludo especial a todos los miembros de dicho club.


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